New York và California đang xem xét lệnh cấm bán các thiết bị dùng gas mới vào năm 2030, do các nghiên cứu mới chỉ ra những rủi ro sức khỏe liên quan đến bếp gas.
Những nghiên cứu này đã khiến một ủy viên của Ủy ban An toàn Sản phẩm Tiêu dùng gọi bếp ga là “mối nguy hiểm tiềm ẩn”. Các nghiên cứu cho thấy khi sử dụng bếp gas sẽ thải ra khí độc có liên quan đến bệnh hen suyễn và thậm chí là ung thư.
Tuy nhiên, bất chấp nghiên cứu về cách lắp đặt, nhiều người, kể cả đầu bếp chuyên nghiệp và đầu bếp gia đình, thích bếp gas hơn vì khả năng kiểm soát nhiệt nhanh chóng. Trước những lo ngại, Chủ tịch CPSC đã đưa ra một tuyên bố cho biết cơ quan này không có kế hoạch cấm bếp gas.
Thay vào đó, bếp điện ngày càng trở nên phổ biến và mang lại lợi ích bổ sung là có thể sử dụng được trong thời gian mất điện. Bếp điện từ sử dụng sóng từ để làm nóng dụng cụ nấu cũng được coi là một lựa chọn an toàn hơn, tuy nhiên, chúng thường đắt hơn so với bếp điện tiêu chuẩn.
