Abigails là một nhà hàng nổi tiếng trong 34 năm và việc đóng cửa vào tháng 6 năm 2018 đã khiến nhiều người buồn bã.
Cập nhật kích cầu 2.000 đô la một tháng
Nhưng nhà hàng Routes 5 & 20 giữa Waterloo và Seneca Falls sẽ mở cửa trở lại dưới quyền sở hữu mới, với một cái tên mới và các món ăn cung cấp khác - bao gồm cả một nhà máy bia thủ công nhỏ.
Billy Weston ở Seneca Falls đã mua lại nhà hàng từ gia đình Legott vào cuối tháng Tư. Anh ấy đang làm việc để cải tạo nội thất để trở thành một quán bar thể thao kết hợp với quán rượu và một phòng ăn truyền thống và chuẩn bị khai trương vào cuối tháng Sáu hoặc đầu tháng Bảy.
Nó sẽ được gọi là Barkley’s Riverside. Weston cho biết Barkley là tên đệm của anh ấy.
Mẹ tôi là một fan cuồng nhiệt của Bat Masterson và tên thật của ông ấy là William Barkley Masterson, vì vậy tôi đã lấy họ và tên đệm, Weston cười nói.
Weston cho biết khu vực ăn uống cao cấp hơn sẽ có bít tết cắt miếng và hải sản tươi sống. Thực đơn cũng sẽ bao gồm các món thịt gà, thịt cừu và thịt bê, món đặc biệt sườn nướng vào tối thứ Bảy và món cá rán vào thứ Sáu, cùng với các món ăn Ý với nước sốt và thịt viên tự làm.
Anh ấy cho biết cũng sẽ có một quầy bar thô và rất có thể là một quầy bar ăn trưa tự chọn. Quán rượu thể thao sẽ cung cấp các món ăn truyền thống của quán như bánh mì kẹp thịt và cánh gà. Quầy bar sẽ có 10 vòi nháp, bao gồm một số loại bia thủ công của địa phương. Rượu vang của khu vực Finger Lakes cũng sẽ được đánh dấu, cùng với các loại cocktail thủ công và đồ uống đông lạnh.
Chúng tôi đang làm việc về nội thất bây giờ. Một sàn hoàn toàn mới đã được lắp đặt và chúng tôi đang sơn tường và nâng cấp chung, Weston nói. Cách bài trí sẽ giống nhau, với phía đông của phòng ăn chính được dành cho nhà máy bia thủ công. Quán rượu thể thao và phòng ăn sẽ được cách âm và tách biệt để tránh tiếng ồn xâm nhập. Thiết bị nhà bếp mới đang được đưa vào và tôi dự định tận dụng càng nhiều càng tốt sân sau nhìn ra kênh, có mái hiên và bàn có ô che để ăn uống.
Nhà hàng cũng sẽ cung cấp dịch vụ ăn uống cho cả những bữa tiệc và buổi họp mặt đặc biệt trong các phòng kín trong cơ sở và ngoài khuôn viên. Việc tuyển dụng nhân viên đã bắt đầu.
Finger Lakes Times:
Đọc thêm
