Làm thế nào để biết bạn đã bị nhiễm vi khuẩn salmonella

CDC đang yêu cầu mọi người tự giám sát vi khuẩn salmonella sau khi người dân ở nhiều bang bị nhiễm khuẩn.

Salmonella là nguyên nhân lây nhiễm cho khoảng 1,3 triệu người mỗi năm và trung bình 420 người sẽ chết vì nó. Nhưng làm thế nào để bạn biết đó là vi khuẩn salmonella hay một loại bọ bao tử?

Không chỉ có khả năng xảy ra lỗi trong dạ dày mà còn có các bệnh lây truyền qua đường thực phẩm khác như vi khuẩn salmonella. Chúng bao gồm norovirus, campylobacter, vibrio, staphylococcus, listeria, E. Coli và clostridium botulinum. Listeria, E. Coli và clostridium botulinum có thể gây bệnh nặng hơn nhiều so với vi khuẩn salmonella.

Mặc dù có 1,3 triệu trường hợp nhiễm khuẩn salmonella được báo cáo hàng năm, nhưng ước tính hàng năm có hơn 48 triệu người Mỹ bị một số dạng ngộ độc thực phẩm.

Các triệu chứng phổ biến của bệnh do thực phẩm bao gồm chuột rút, buồn nôn, nôn, sốt và tiêu chảy, trong khi những triệu chứng khác nặng hơn nhiều và cần được chăm sóc y tế.

Một số dân số có thể mắc một số bệnh dễ dàng hơn, như phụ nữ mang thai và vi khuẩn listeria.

Đối với vi khuẩn salmonella, các triệu chứng có thể xuất hiện trong vòng sáu giờ sáu ngày kể từ khi ăn phải vi trùng. Thường sẽ xảy ra tiêu chảy, sốt, nôn mửa và chuột rút. Mọi người được khuyến cáo tìm kiếm sự chăm sóc y tế nếu họ thấy máu trong phân của họ, tiêu chảy xảy ra trong ba ngày trở lên, nếu họ sốt trên 102 độ hoặc nếu họ bị nôn mửa và không thể ăn chất lỏng dẫn đến mất nước.

Salmonella thường được tìm thấy trong trứng chưa nấu chín, gà tây, thịt gà và sữa hoặc nước trái cây chưa tiệt trùng hoặc sản phẩm sống.

Mọi người cũng có thể cho nếu họ đã xử lý gà, bò sát hoặc động vật gặm nhấm và không rửa tay đúng cách. Căn bệnh không được điều trị cần điều trị có thể dẫn đến viêm khớp, tổn thương não hoặc thần kinh, suy thận hoặc thậm chí tử vong.

Hầu hết các cá nhân tự phục hồi. Có thể dùng kháng sinh cho những trường hợp thực sự cần thiết và có nguy cơ bị bệnh nặng.