Dario D’Angelo rất tự hào về món ăn Ý tự làm của mình. Đó là mặt hàng chủ lực của Bistro Gusto Italiano, nhà hàng mới của Dario khai trương vào thứ Sáu trên Phố Genesee ở Auburn. Bistro Gusto vừa là nhà hàng vừa là tiệm bánh kinh doanh các món ăn Ý chính thống được làm từ nguyên bản.
Trong khi hầu hết các nhà hàng đặt hàng một số sản phẩm đã được chuẩn bị sẵn vì nhiều lý do, Dario vẫn nhún vai trước ý tưởng này. Điều đó quá dễ dàng, anh ấy nói bằng giọng Ý đặc sệt của mình.
