Khi mọi người muốn ăn uống lành mạnh hơn một chút, họ thường chuyển sang cá hoặc gà. Tuy nhiên, hầu hết các bạn có thể không biết rằng thịt nai thực sự là một trong những lựa chọn thịt tốt cho sức khỏe. Thịt hươu rất phổ biến ở thế giới phương Tây vì nó có nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, protein và ít chất béo. Nếu bạn đã từng thử thịt nai và không thích mùi vị, có thể là do cách chế biến không tốt. Có hàng tá công thức nấu ăn trực tuyến để nấu thịt hươu, nhưng có một số quy tắc phổ biến cần tuân thủ khi chế biến nó.
Đừng làm quá
Sai lầm đầu tiên mà mọi người thường mắc phải khi chế biến thịt hươu là nấu quá chín. Khi nấu quá chín, thịt trở nên khó nhai và có độ dẻo. Đây là thịt nạc và rất ít chất béo, vì vậy tốt nhất bạn nên phục vụ loại thịt vừa hiếm. Ngoài ra, nếu nấu thịt nai quá lâu, thịt nai sẽ bắt đầu mất chất dinh dưỡng. Ngoài ra, khi chuẩn bị các thiết bị nấu ăn cần thiết mà bạn có thể tìm thấy nơi đây , dùng một cái chảo và cho thịt vào. Tuy nhiên, không đậy nắp chảo và đảm bảo thịt nai được làm ấm đến nhiệt độ phòng trước khi ném vào chảo.
tôi muốn chuyển đến châu âu
Vết cắt xác định phương pháp nấu ăn
Cách bạn chế biến thịt hươu cuối cùng sẽ phụ thuộc vào vết cắt đến từ đâu . Nếu phần cắt là thăn hoặc thăn lưng, bạn có nhiều không gian hơn để nướng ở nhiệt độ cao và bạn có thể xé thịt và làm cho nó nóng hổi trong một lúc. Một phương pháp nấu ăn tuyệt vời khác cho phần thịt nai này là hun khói. Nếu bạn thiếu thời gian, hãy thử một máy hút thuốc lá dọc thay thế. Nó nấu nhanh hơn các loại khác và không cần nhiều nhiên liệu. Mặt khác, nếu vết cắt là từ một số vùng khó hơn, chẳng hạn như cổ hoặc vai, bạn sẽ phải nấu từ từ với om hoặc hầm. Ví dụ: bạn có thể nấu một món súp tuyệt vời từ thịt như vậy nếu bạn đủ kiên nhẫn và có thời gian.
Hãy nhớ rằng, đó không phải là bắp-bò!
Điều này thực sự quan trọng - thịt nai không giống với thịt bò! Vì vậy, đừng sử dụng nó để thay thế trong các công thức nấu ăn thịt bò. Thịt hươu có ít mỡ và vân hơn so với thịt bò được nuôi bằng ngô, vì vậy khi nấu sẽ không giống nhau và hương vị cũng không giống nhau. Cỏ hươu, cây sồi, thảo mộc và nhiều loại thực vật khác để thịt của chúng có vị ngon hơn đáng kể và chắc hơn một chút. Đó thường là lý do tại sao giá thịt nai trong nhà hàng cao hơn giá thịt bò, nhưng nó hoàn toàn xứng đáng.
Làm mềm thịt
Điều quan trọng khi chế biến thịt nai là làm mềm nó vì thịt này thường có thể dai và dai nếu bạn không chế biến kỹ. Để bắt đầu, hãy giã các miếng bằng một cái vồ thịt và sau đó cho chúng vào ướp trong ít nhất tám giờ. Có rất nhiều công thức nấu nước xốt thịt nai trực tuyến , hoặc bạn có thể tìm thấy một số loại tuyệt vời ở cửa hàng, nhưng bạn muốn thêm các thành phần có tính axit vào nó, chẳng hạn như nước chanh để phá vỡ các sợi của cơ để làm cho thịt mềm hơn. Bạn thậm chí có thể chà xát khô với muối, cà phê hoặc gừng cũng sẽ làm cho da mềm và mềm hơn.
Tuy nhiên, hãy nhớ đừng lạm dụng quá nhiều muối. Vì bít tết thịt nai không giống như bít tết thông thường và nó gầy hơn, nên nó có thể dễ bị khô. Vì vậy, nếu bạn cho quá nhiều muối, nó có thể biến thành ghèn ngay trước mắt bạn. Ngoài ra, đừng quên loại bỏ một ít chất béo ra khỏi thịt. Bạn có thể nghĩ rằng nếu bạn để nó, thịt sẽ không bị khô. Nhưng trên thực tế, mỡ hươu có vị rất kinh khủng và nó chỉ có thể phá hỏng bữa ăn của bạn.
irs com tiền hoàn lại của tôi đâu
Cũng giống như bất kỳ loại thịt nào khác, thịt nai cũng cần được điều trị đặc biệt nếu bạn muốn làm đúng cách. Những lời khuyên trên đây sẽ đảm bảo bạn làm đúng và chuẩn bị một bữa ăn tuyệt vời từ thịt nai của bạn, vì vậy hãy nhớ cẩn thận và kiên nhẫn với nó.
