Phòng Thương mại Hạt Seneca sẽ tổ chức Lễ Cắt Băng vào Thứ Năm, 30 Tháng Giêngthứ tựlúc 5:00 chiều để kỷ niệm ngày khai trương công ty Fall Street Brewing Company ở Seneca Falls, NY, tọa lạc tại 106 Fall Street.
Fall Street Brewing Co., trụ sở của Finger Lakes Kombucha, được sở hữu và điều hành bởi người gốc Seneca Falls, Brad Luisi-Ellis và vợ của anh, Anna. Những doanh nhân trẻ này bắt đầu bán trà kombucha của họ tại các chợ nổi tiếng vào năm 2018 và mở cửa ở trung tâm thành phố Seneca Falls vào năm 2019 — sau khi cải tạo rộng rãi từ chính Brad! Nhiều tháng chuẩn bị và được cấp Giấy phép Nhà máy Bia Trang trại sau đó, Fall Street Brewing Co. trở thành nhà máy bia thứ tám hiện đang hoạt động tại Hạt Seneca, và tham gia vào mạng lưới hơn 400 nhà máy bia ở New York. Nhưng đó không chỉ là một nhà máy bia — đây là nhà máy bia kombucha duy nhất của Hạt Seneca. Vì Fall Street Brewing Co. hoạt động với quy mô nhỏ như vậy nên chất lượng là trọng tâm của mỗi mẻ sản xuất.
Cảm giác như chúng tôi có một bàn tay thần thánh hướng dẫn chúng tôi, Brad nói. Bạn ở bất cứ đâu, đó là nơi bạn muốn đến. Nếu chúng tôi không bị trì hoãn trong việc bán bia, chúng tôi sẽ không có cà phê, đây là một phần lớn bản sắc của Fall Street Brewing Co. như một quán cà phê đồ uống thủ công đa chiều. Brad thừa nhận rằng anh vẫn còn nhiều điều để học hỏi, nhưng những gì anh học được là phải sáng tạo để tìm ra giải pháp cho những thách thức xảy ra trên đường đi.
Fall Street Brewing Co. đã cam kết cung cấp ít nhất 60% nguyên liệu của họ từ New York. Không chỉ vậy, với tư cách là một sinh viên tốt nghiệp Học viện Mynderse, Brad có rất nhiều tình cảm và xã hội trong cộng đồng này. Brad và Anna đều có kinh nghiệm giảng dạy và tận tâm với nghệ thuật. Trong tương lai, họ có kế hoạch ủng hộ bằng một cách nào đó cho Chương trình Âm nhạc và Nghệ thuật của Học khu Seneca Falls. Chúng tôi chỉ muốn cung cấp cho thị trấn này một chút động lực; chúng tôi muốn làm cho tất cả mọi người tự hào.
Giờ hoạt động vào mùa đông là Thứ 4 - Chủ nhật, 8h00 sáng - 8h00 tối. Để biết thêm thông tin về Fall Street Brewing Co., hãy truy cập www.fallstreetbrewing.com hoặc tìm chúng trên Facebook. Để biết thêm thông tin về Phòng Thương mại Hạt Seneca hoặc để hỏi về tư cách thành viên của một trong những tổ chức nghề nghiệp hàng đầu của khu vực, vui lòng gọi (315) 568-2906 hoặc truy cập www.senecachamber.org .
